【台湾グルメイベントレポ】台湾で今注目のサワードウからスペシャルティコーヒーまで！「台北麵包祭(台北パン祭)」を食べ歩き

「台湾旅行でパン巡りがしたい」そんな方は絶対訪れてみたい大型グルメイベント「台北麵包祭(台北パン祭)」。入場チケットが必要なイベントなため、会場の前ではチケットを求める人が列をなしていました。ナビは事前にチケットを手に入れていたので、サクっと入ることができました！やはり旅行は計画的に！ですね。

有料イベントだし、人はそれほど多くないだろう！というナビの甘い憶測は見事に外れて、歩くのもやっとというほどの人！こんなにも人気なのか……。

さっそく、「台北パン祭」で今の台湾のパン事情をチェックしていきたいと思います。歩いていて感じたのが「酸種(サワードウ)」で作ったパンがかなり増えてきたなということ。

しかも、どのお店も「人・人・人」。「酵母」にこだわったパン作りが今の台湾の流行りなのだと感じます。

ただそれだけに終わらないのが台湾！ちゃんと日式パンもありました。それが塩パン！塩パンも台湾では定番商品になってきています。ただ、イベントで見かけたのは、マレーシアのカヤジャム味、タイのサテソース味、インドの香料味、花椒味――なんともユニークな塩パンたち！個性的なパンで楽しませてくれるのも台湾パンの特徴かもしれません。

そして便利さも追求しています。「島嶼生吐司」は冷凍生トーストのお店なのですが、あらかじめチョコレートやピーナッツバターが塗られていたり、ピザトーストになっていたりします。

上手に撮影できていませんが、キッチンカーをベースに営業をしているお店も多いようでした。その代表格が台北の街中でもよく見かける〜「啤酒肚釀製」！ビールサーバー(ビアタップ)付きのキッチンカーはこういうイベントでは重宝しますよね！西欧のお客さんに特に人気が高いようでしたよ！

ナビが並んで食べてみたのは「Burger hood by起家厝早午餐」の經典肉醬牛肉堡(ミートソースビーフハンバーガー)。手ごねハンバーグを黒いバンズで挟んだもの。一つひとつ丁寧に焼いて調理してくれて、これがおいしくないわけがない！

お腹が満たされたところで食べたいのはやっぱりスイーツ！「En Vie 在室甜點」では、評判の「聖多諾黑(サントノレ)」をカップデザート化した「聖多杯杯」をゲット♡フランス菓子のお店らしく、おいしいだけじゃなく、見た目が美しいのも嬉しい！

もうひとつ、関西人ナビが食べたい～と思っていた「千層捲心酥」。これ、ケーニヒス クローネ(Königskrone)のサクサクのパイ生地の中にカスタードやあんこを詰めた人気スイーツ「クローネ」に似ているんですよね～！食べながらパイ生地をボロボロ落としちゃったけれど、野外だから許してもらえるかな？懐かしさも相まって、うま～い！

というわけで次にナビが狙ったのは台中の「Phase Coffee Roasters」。写真のメニューのほかにハンドドリップコーヒーも売っていました。このメニュー、どうしても気になるのが「香香香菜」でしょう。コーヒーと香菜(パクチー・コリアンダー)にパイナップルやジュニパーベリー、ピンクペッパーと四季春茶で作られるドリンクのよう！ナビは香菜が苦手なので……

本当はこのイベントだけのコラボグルメを楽しみにやってきたんですが、列の長さに負けて断念。

【おまけ】2026年4月30日からサービス開始予定の「PayPay」。台湾では「TWQR」を活用します。イベントはほぼすべてのお店で「TWQR」が使えましたよ！こういうイベントで「PayPay」が使えれば便利ですよね～！